Desborde de talento, futuros chefs presentan ideas innovadoras
Demostraron sus habilidades culinarias presentando platos variados basados en insumos de la región. Estudiantes del segundo ciclo de Gastronomía y Arte Culinario, montaron pequeños negocios en las instalaciones del Instituto Continental y expendieron diferentes propuestas gastronómicas con ingredientes de nuestra región, como la trucha, ajonjolí, hierbas aromáticas, frutos secos, entre otros. “El objetivo es evaluar…