Con el objetivo de fortalecer la formación académica y ampliar la visión profesional de sus estudiantes, el Instituto Continental presenta la “Semana de la Interculturalidad: Bogotá, sabores, cultura y tradición latinoamericana”, un programa internacional que combinará aprendizaje especializado y experiencia vivencial en Colombia.
La iniciativa está dirigida a estudiantes de Gastronomía de 4.°, 5.° y 6.° ciclo de Instituto Continental, así como a recién egresados, y de 7.° y 8.° de Escuela Continental, quienes tendrán la oportunidad de participar en una experiencia académica internacional que busca potenciar sus competencias técnicas, culturales y su proyección en el ámbito global.
Formación internacional con enfoque práctico
El programa se desarrollará del 1 al 8 de junio de 2026 en la ciudad de Bogotá e incluirá una propuesta integral que combina formación académica y experiencia en campo:
- 5 días de clases especializadas internacionales (del 1 al 5 de junio) en la Universidad ECCI.
- 3 días de actividades empresariales y culturales (del 6 al 8 de junio).
- Visitas a restaurantes y espacios gastronómicos.
- Un tour gastronómico y cultural por la ciudad.
Esta misión académica busca posicionar la cocina latinoamericana como un espacio de encuentro entre tradición, técnica e innovación, promoviendo el intercambio de conocimientos y experiencias entre culturas.
Charlas informativas e inscripciones
Para conocer más detalles del programa, se realizarán charlas informativas los días:
- 18 de marzo – 6:30 p. m.
- 20 de marzo – 6:30 p. m.
Requisitos para participar
Los interesados deberán cumplir con los siguientes requisitos:
- Ser estudiante regular o recién egresado de la carrera de Gastronomía.
- Contar con pasaporte vigente antes del viaje.
- Participar en reuniones informativas y talleres de preparación.
- Firmar una carta de compromiso académico y conductual.
Doble certificación internacional
Al culminar el programa, los participantes recibirán una doble certificación:
- Por la Universidad ECCI: Certificado en Cocina Internacional Colombiana (40 horas).
- Por el Instituto Continental: Certificado en Gastronomía Latinoamericana con Enfoque Internacional (120 horas).
Con esta iniciativa, el Instituto Continental reafirma su compromiso con la internacionalización de la educación, brindando a sus estudiantes experiencias que trascienden el aula y los preparan para destacar en un entorno profesional cada vez más global y competitivo.
Las inscripciones estarán abiertas hasta el 15 de abril, a través del formulario oficial del programa.