Los estudiantes de la carrera de Gastronomía del Instituto Continental tuvieron la oportunidad de participar en una Clase Magistral dedicada a la auténtica cocina española y vivieron una experiencia inolvidable.
Clase Magistral de Cocina Española Instituto Continental
Durante esta sesión, los estudiantes prepararon platillos típicos de España, explorando los secretos y técnicas que hacen de esta gastronomía una de las más admiradas en el mundo.
La clase estuvo a cargo de dos destacados chefs. El chef Dave Zavala, coordinador de la carrera de Gastronomía del Instituto Continental, lideró esta experiencia culinaria junto al chef José Luis Torres, egresado y participante del programa internacional que impulsa el Instituto Continental. Con una trayectoria que incluye experiencia laboral en España, el chef Torres compartió sus conocimientos adquiridos en el extranjero, enriqueciendo la clase con anécdotas y consejos prácticos para preparar recetas tradicionales.
Entre los platillos preparados se incluyeron clásicos como la paella, la tortilla española y otros manjares emblemáticos de la cocina ibérica. Los estudiantes aprendieron sobre la importancia de utilizar ingredientes de calidad y de respetar las tradiciones que han hecho de estos platillos verdaderos iconos gastronómicos.
Esta actividad no solo destacó por su enfoque académico, sino también por inspirar a los futuros chefs a seguir explorando sabores internacionales y a enriquecer sus conocimientos culinarios.
El Instituto Continental reafirma su compromiso de brindar experiencias educativas que conecten a sus estudiantes con la excelencia culinaria y les permitan crecer como profesionales integrales. Felicitamos a todos los participantes y agradecemos a los chefs Dave Zavala y José Luis Torres por hacer de esta Clase Magistral un verdadero éxito.